广西有实力的除尘排烟离心风机图片
离心风机在具有很广泛的用途，基本大大小小的商业性厨房都少会有一台离心风机。那么离心风机究竟在厨房中有什么作用呢？或者离心风机在厨房中又是怎么选型的呢？与您一起分享我们在厨房中使用离心风机的心得感受。首先我们要理解清楚一个基本点，就是离心风机在厨房中的主要用处。其实离心风机在厨房中的功能也不过三种:抽风、抽取油烟等各类废气；送风，给厨房送新鲜的空气；降温。因为厨房温度较高，可以通过抽取油烟废气带走厨房的热量降温；也可以通过供应外部温度较低的鲜风中和里面的空气，达到降温的目的离心风机在抽取厨房油烟废气的时候，一般配合烟罩、风管、油烟净化器等使用，通过通风系统各部分部件的协作，抽取厨房的废气出来，达到洁净厨房环境的目的。
风机在额定工况下，其效率接近于后弯机翼型离心风机。在变工况尤其在低负荷区运行时，不论是静叶可调或动叶可调的风机，都比采用入口轴向导流器调节的离心风机经济性高。图3-12为离心风机与风机采用不同调节方法时，功率消耗的比较。由图可知，动叶可调风机在运转时所耗功率，尤其在低负荷时耗功少的优点更为突出。入口导流器调节的离心风机耗功大。即便是入口导流器调节的风机耗功亦明显低于离心风机的。但采用入口导流器调节的离心风机，再利用双速电动机驱动，在低负荷运转时，耗功亦明显可减少。
叶片出口角的选定:叶片出口角是设计时首先要选定的主要几何参数之一。为了便于应用，我们把叶片分类为:强后弯叶片（水泵型）、后弯圆弧叶片、后弯直叶片、后弯机翼形叶片；径向出口叶片、径向直叶片；前弯叶片、强前弯叶片（多翼叶）。表1列出了离心风机中这些叶片型式的叶片的出口角的大致范围。叶片数的选择:在离心风机中，增加叶轮的叶片数则可提高叶轮的理论压力，因为它可以减少相对涡流的影响（即增加K值）。但是，叶片数目的增加，将增加叶轮通道的摩擦损失，这种损失将降低风机的实际压力而且增加能耗。因此，对每一种叶轮，存在着一个佳叶片数目。具体确定多少叶片数，有时需根据设计者的经验而定。根据我国目前应用情况，在表2推荐了叶片数的选择范围。全压系数Ψt的选定:设计离心风机时，实际压力总是预先给定的。这时需要选择全压系数Ψt，全压系数的大致选择范围可参考表3。
很多用户要我反馈离心风机易磨损易积尘。经过我的调查和采访，很多用户都没有发现这样的问题。其实这种问题并不是每台离心风机都会出现。主要取决于用户选择的型号。通常不同的机器型号有不同的问题。就像我们的人性一样，每个人都有弱点。有些人经常感冒，有些人经常发炎。那么什么样的离心风机会磨损和积尘呢？